Les nouvelles des consommateurs chinois (journaliste Feng Tiefei) afin d’améliorer davantage le niveau de gestion des ateliers alimentaires, les petites entreprises, les petites restaurants (ci-après dénommées « trois petits »), récemment, le Bureau de supervision du marché du Taiyuan de la province de Shanxi a publié le » Food Small Workshop « Spécifications de gestion de la production et de la transformation », « Spécifications de gestion des petites entreprises alimentaires »), « Spécifications pour la gestion des petites restaurants », qui fournit un fort soutien pour le renforcement du contrôle du contrôle des risques de sécurité alimentaire dans la ville de Taiyuan, Le marquage des trois trois trois de la modernisation de la ville de la ville de Taiyuan de la petite « industrie est entré dans une nouvelle scène.
Le «trois petits» a les caractéristiques de moins d’investissement, de faible coût et de faible seuil d’emploi.Avec le développement rapide des «trois petites» industries, des problèmes tels que la qualité inégale des employés, les petites salles de production et d’opération, les installations et équipements grossiers et arriérés, les conditions sanitaires médiocres et la conscience insuffisante de l’état de droit sont progressivement émergées.Afin d’améliorer la modernisation de la modernisation de la sécurité alimentaire et de résoudre les lacunes et les risques des risques du «trois petits» la sécurité alimentaire, du Bureau de supervision du marché du Taiyuan et du China Standardisation Research Institute, qui a duré près de 10 mois, a développé conjointement les «trois« trois Petites normes locales.Dans le but de « créer une analyse comparative, un leadership de démonstration et une mise en œuvre complète », conformément à la structure et aux exigences de rédaction des documents standardisés, les exigences de gestion de la gestion d’entreprise sont stipulées et les informations, etc. ont été standardisées.
As of now, the total number of food production and operation in Taiyuan has reached 5,2590, of which 22,846 « three small » have obtained the filing certificate (288 small workshops, 13,625 small food and beverages, 8933 other food operators such as small magasins alimentaires).
